Ora che l'autunno si fa avanti, chi non sogna di passeggiare rilassato tra i caldi colori del bosco? L'itinerario in programma costeggia le sponde dell'alto Tordino, a pochi km da Teramo, e permette di realizzare questo sogno senza troppo faticare, e con tutta la famiglia! Le piogge, poi, danno nuova linfa al torrente, che torna a cantare come fosse primavera!
Il sentiero costeggia il fiume in uno scenario naturalistico da favola, e raggiunge l'ormai nota Cascata di Villa Riccio. Siamo sempre sulla Laga, il Tordino non si risparmia e dà spettacolo con cascate e pozze, contornate da sponde invitanti di lastre di arenaria morbidamente scolpite dall'acqua, all'ombra di salici, pioppi, ontani e roverelle. 
Sarà possibile ammirare da vicino uno dei diciotto mulini dell'alto Tordino, piccolo grande tesoro di architettura artigianale che ha smesso di funzionare solo nel 1984 e che è ancora in grado di raccontare tanto di un passato non troppo lontano.

Dopo l'avventura giù al fiume, arriva il momento di deliziare il palato! Per il pranzo saremo ospiti dell'Albergo la Pineta, dove la cuoca Adelina ci coccolerà con un assaggio dei piatti della tradizione locale.

"Il mulino di Casanova" è parte del progetto di valorizzazione turistica del territorio "Esploratori con gusto", che si prefigge di costituire una rete tra le attività escursionistiche, culturali, sportive, ecc. con le aziende agricole e zootecniche del territorio, offrendo la possibilità per gli utenti/turisti di svelare i segreti della natura e della cultura del Parco, conoscere il lavoro dell'uomo e degustare i prodotti di eccellenza, che ne sono il frutto. Pertanto, le attività in programma sono gratuite (fino ad esaurimento posti).